Vous recherchez la recette les mini-cakes chocobanane parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite les mini-cakes chocobanane ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Les Mini-Cakes ChocoBanane recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire les mini-cakes chocobanane en utilisant 20 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de les mini-cakes chocobanane :
- Vous avez besoin pour 10 à 12 muffins, selon le remplissage des moules
- Vous avez besoin 90 g beurre (demi-sel pour moi)
- Vous avez besoin 150 g farine T55 (ou T45)
- Vous devez vous préparer 125 g cacao en poudre non sucré
- Utilisation 10 g levure chimique
- Préparer 5 g bicarbonate alimentaire
- Vous avez besoin 1/2 fève tonka râpée
- Vous devez vous préparer 1 de pincée de sel (si vous utilisez du beurre doux)
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Vous avez besoin 180 g sucre muscovado (ou de cassonade)
- Préparer 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- Utilisation 70 ml lait entier
- Vous avez besoin 2 bananes mûres (environ 200 g)
- Fournir 200 g chocolat noir à pâtisser (ou de pépites de chocolat)
- Fournir Pour le nappage et la déco:
- Utilisation 100 g beurre mou (demi-sel pour moi)
- Préparer 100 g sucre glace
- Utilisation 300 g fromage frais Philadelphia
- Fournir 1 cuillère à soupe cacao en poudre non sucré
- Utilisation Quelques billes de chocolat
Les Mini-Cakes ChocoBanane pas à pas :
- Préchauffez le four à 175°C, en chaleur statique.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez le tiédir.
- Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique, la pincée de sel (si besoin) le bicarbonate alimentaire et la fève tonka râpée. - Dans un autre saladier, versez les œufs, le beurre fondu, le sucre et la vanille. Mélangez au fouet.
- Ecrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez-les, ainsi que le lait, au mélange précédent. Mixez le tout pendant 2 min au mixer plongeant (ou dans un blender).
- Versez le mélange mixé dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement à la maryse. - Coupez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le (ou les pépites) à la pâte. Mélangez.
- Graissez les moules à muffins (j’utilise un spray de démoulage). - Garnissez les moules de pâte jusqu’aux trois-quarts de la hauteur (les cakes vont gonfler à la cuisson). - Enfournez pour 30 min environ. Un cure-dent planté à cœur doit ressortir légèrement humide. Retournez les moules sur une grille. Les cakes se démouleront seuls en tiédissant. - Laissez refroidir entièrement.
- Préparez le nappage. Dans le bol du robot muni de la feuille, travaillez le beurre mou en beurre pommade. Tamisez la moitié du sucre glace au-dessus du bol. Mélangez jusqu‘à ce que la texture devienne crémeuse. Ajoutez le fromage Philadelphia et mélangez. Tamisez au-dessus du bol le reste de sucre glace et le cacao en poudre. Mélangez jusqu’à ce que la crème soit onctueuse. Garnissez une poche à douille (munie de la douille de votre choix) de crème. Réservez au réfrigérateur.
- Pochez le nappage sur les cakes, lorsque ceux-ci sont bien froids. Décorez de quelques billes de chocolat.
Prenez ces concepts de recettes Les Mini-Cakes ChocoBanane et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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