A la recherche de recette à base de jambon fumé au charbon de bois parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur jambon fumé au charbon de bois ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Jambon fumé au charbon de bois vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir jambon fumé au charbon de bois en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de jambon fumé au charbon de bois :
- Préparer Ingrédients
- Vous devez vous préparer 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- Utilisation 2 tasses jus de pomme
- Vous avez besoin 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Vous devez vous préparer 1/2 tasse sirop d’érable
- Fournir bbq
- Utilisation BBQ au charbon
- Préparer 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Vous devez vous préparer Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Vous avez besoin Panne en aluminium
Quand vous aurez goûté le résultat, vous ne pourrez plus jamais procéder autrement ! Lorsque vous fumez des ingrédients, vous leur donnez délibérément. Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon. Pour un barbecue au charbon de bois, placez une lèchefrite remplie à moitié d'eau dans le centre du fond de la grille, l'ajout de charbon de bois sur les deux côtés de la casserole.
Jambon fumé au charbon de bois instructions :
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Allumez les charbons pour préchauffer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement couverts de cendres. Sur un gril à gaz, soulever le couvercle et ouvrir le robinet de la bouteille de propane, dans l'attente d. Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre; Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre. Redécouvrez les Jambons d'Antan salés au sel sec puis fumés au bois en cheminée. Ces jambons signent leur nom en respect du savoir faire des agriculteurs de Normandie.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Jambon fumé au charbon de bois recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Jambon fumé au charbon de bois recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
