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Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À faire fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) :
- Fournir Pour la meringue :
- Préparer 50 g d'aquafaba (jus de cuisson des pois chiches)
- Vous devez vous préparer 40 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 cc citron
- Préparer Pour la chantilly coco
- Préparer 1 boîte lait de coco
- Vous devez vous préparer 2 cs sirop d'agave
- Fournir 1 petit peu de rhum
- Fournir 1 grosse fraise
Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. Verser la crème chantilly vegan dans une poche à douille garnie d'une douille cannelée et couvrir vos fraises (si vous voulez les fraises en dessous) ou remplir votre verrine/coupe à fruit/bol de crème et déposer les fraises au-dessus en saupoudrant de menthe fraîche lavée, séchée et ciselée. Ajoute petit à petit la margarine en laissant tourner le batteur. Fais monter la crème de coco bien froide en chantilly.
Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) pas à pas :
- Pour la meringue : Battre l'aquafaba et quand ça commence à blanchir et à mousser, ajouter le citron. - Ajouter ensuite le sucre glace petit à petit et continuer de battre jusqu'à avoir une meringue bien ferme et brillante. - Former des petites meringues et cuire au four à 100° pendant 1h
- Pour la chantilly : Prendre une boîte de lait de coco et la mettre au frais plusieurs heures. La partie grasse va durcir. - Prélever cette partie solide et la battre en chantilly. - Ajouter le sirop d'agave vers la fin et le rhum.
- Choisir une grosse fraise. - L'évider le plus possible et la remplir avec la chantilly de coco.
- Dans une petite verrine, déposer une meringue coupée en morceaux et poser la fraise fourrée par dessus.
Ajoute-la délicatement à la maryse dans ta crème à la vanille. Mélange la farine, le sucre et la levure dans un cul-de-poule. Si t'as envie d'été, cette charlotte aux fraises vegan est faite pour toi ;) ! Le p'tit truc en plus c'est qu'on a utilisé des Nakd ball à la noix de coco pour cette recette, ça rajoute un peu de texture et un super goût de coco et de noisette :D ! Ma recette de tarte crémeuse à la banane, avec sa chantilly de coco, est née en plein confinement, grâce à des bananes bien mûres.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Fraises fourrées à chantilly de coco (vegan) n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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