Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez avoir brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brochette de saint jacques sur fondue de poireaux au curry :
- Fournir 16 noix de Saint Jacques
- Préparer 2 poireaux
- Vous devez vous préparer 5 cl vin blanc
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer 1 cuillere à café de curry
- Vous avez besoin Sel, poivre
- Vous devez vous préparer 1 noisette de beurre
Séparez les noix du Dans une poêle faire revenir un peu de beurre. Ajouter les saint jacques dans la poêle, les faire dorer deux ou trois minutes de chaque cotés. Mettre les poireaux au fond d'un plat à four. Ajouter les saints jacques dessus, ajouter les deux briques de crème fraiche liquide.
Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry pas à pas :
- Réalisez la fondue de poireaux. Coupez en petits morceaux le blanc des poireaux. Les faire revenir à feu doux avec une noisette de beurre. Après 5 minutes, ajoutez le vin blanc et laissez cuire toujours à feu doux. Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez la crème fraîche et laissez compoter pendant 10-15 minutes (les poireaux doivent être fondants). Salez, poivrez et ajoutez 1/2 cuillère à café de curry en poudre.
- Snackez les noix de Saint Jacques en les faisant revenir dans une noisette de beurre à feu moyen 2-3 minutes. Salez, poivrez.
- Passez au dressage. Enfilez 4 noix de Saint Jacques sur une brochette que vous disposerez sur un petit tas de fondue de poireaux. Vous pouvez saupoudrez un peu de curry sur le coin de l’assiette pour un coté doré festif ;)
Plus vos poireaux seront fermes et plus cette étape sera facile à réaliser. Dans un plat de service, versez la crème de poireaux puis déposez les noix de St Jacques. Servez vos coquilles Saint-Jacques à la crème de poireaux et curry de suite. Déglacer avec un petit filet de citron. Déposer les noix de saint-jacques piquées par une brochette sur l'assiette et ajouter la julienne liée à la crème réduite en vous aidant d'un emporte-pièce déposé sur l'assiette.
Puisque vous avez lu la recette de Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Brochette de Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
