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Vous pouvez avoir gâteau rose à la fraise en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gâteau rose à la fraise :
- Fournir Biscuit aux œufs de Christophe Felder
- Vous avez besoin 120 gr farine
- Vous avez besoin 30 gr maïzena
- Utilisation 1/2 sacher de levure chimique
- Fournir 5 œufs
- Préparer 150 gr sucre semoule
- Fournir 500 gr fraises garriguettes
- Utilisation 500 gr mascarpone
- Vous avez besoin Crème liquide
- Fournir 70 gr sucre vanillé
- Préparer Décoration
Gâteau rose à la fraise instructions :
- Biscuit aux œufs de Christophe Felder : tamiser la farine, la levure et la maïzena. Monter les jaunes au fouet avec 50 gr de sucre et les faire blanchir. Monter les blancs en neige avec 100 gr de sucre. Verser les blancs en neige en plusieurs fois dans les jaunes blanchis très délicatement à la spatule. Y incorporer les poudre tamisées. Verser l'appareil dans un cercle de 20 cm tapissé de papier cuisson. Four 180 degrés 20 à 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
- Laver les fraises avec la queue. Gardez en quelques unes pour la déco. Équeuter les autres et couper les en 2. Mixer 4 fraises en purée pour colorer la crème au mascarpone.
- Crème au mascarpone : battre le mascarpone avec un peu de crème liquide et le sucre pour avoir une consistance crémeuse qui se tient.
- Couper le gâteau en 3. Sur la base étaler un peu de crème parsemer de fraises fraîches puis mettre le deuxième gâteau puis la crème et les fraises et finir par le chapeau du gâteau.
- Dans le reste de crème, ajouter la purée de fraises pour la colorer et mettre dans une poche à douille cannelée.
- Mettre le gâteau sur le plat de présentation et décorer en faisant des rosaces avec la poche à douille. Avant de déguster, décorer avec des fraises entières et des décorations en sucre coloré et des écorces de citron confit.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gâteau rose à la fraise recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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