Vous recherchez la recette “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo en utilisant 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Vous avez besoin Pour la pâte
- Préparer 500 g semoule fine
- Vous avez besoin 200 g beurre doux fondu
- Préparer 100 ml d’huile végétale
- Préparer 50 ml d’eau tiède
- Utilisation 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Préparer 55 g sucre semoule fin
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de mastic
- Vous avez besoin 160 g farine
- Fournir 1/2 tsp de levure chimique
- Préparer 3/4 tsp d’anis en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Fournir 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Utilisation 2 tsp d’eau de rose
- Utilisation Garniture
- Vous avez besoin Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Utilisation La pistache ou noix
- Fournir 250 g pistaches non salées ou noix
- Vous avez besoin 50 g sucre semoule
- Préparer 1/2 tsp de cannelle
- Utilisation 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir Dattes
- Préparer 250 g dattes majdol
- Fournir 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Vous avez besoin 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus. Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
La recette se prépare de différentes façons, avec la semoule ou de la farine concernant la pâte , avec des farces différentes comme les noix, pistache ou autres. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner. Il suffit de faire les biscuits farcis en forme de boules et de les aplatir légèrement. Leur forme ne changera pas leur goût! Et si vous voulez, vous pouvez les décorer un peu à l'aide d'une fourchette.
Maintenant que vous avez lu la recette de “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
