Tajine de poulet au citron confit et olives
Tajine de poulet au citron confit et olives

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La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tajine de poulet au citron confit et olives par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tajine de poulet au citron confit et olives! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À faire tajine de poulet au citron confit et olives tue avoir besoin 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de tajine de poulet au citron confit et olives :
  1. Vous avez besoin 3 cuisses de poulet coupées en 2
  2. Fournir 1 citron confit
  3. Utilisation 1 c à soupe de gingembre en poudre (frais la prochaine fois)
  4. Utilisation 1 c à soupe de paprika
  5. Vous avez besoin 1 c à soupe de curcuma
  6. Préparer 2 gousses d'ail
  7. Vous avez besoin 1 oignon
  8. Utilisation 1 c à soupe de coriandre fraîche
  9. Préparer 1 c à soupe de persil (je n'en mets jamais…)
  10. Vous devez vous préparer 1 c à café de miel
  11. Vous avez besoin Sel poivre
  12. Préparer Huile d'olive
  13. Fournir 1 trentaine d'olives vertes dénoyautées
  14. Vous devez vous préparer Le jus d'1/2 citron
Tajine de poulet au citron confit et olives pas à pas :
  1. Préparer la marinade : dans un saladier mélanger 2 c à soupe d'huile d'olive avec les épices, les herbes, la chair du citron confit et l'ail écrasé. Bien imprégner les morceaux de poulet avec la marinade et laisser reposer au frais minimum 1h, au mieux 1 nuit.
  2. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché finement, faire dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont dorés, ajouter le miel. Bien remuer et cuire ainsi 2 à 3mn puis ajouter le reste de marinade, couvrir juste d'eau, saler et poivrer si besoin, couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu doux sans ouvrir la cocotte.
  3. Ouvrir et mélanger. Ajouter les écorces de citron confit coupées en fines lamelles, le jus de citron et les olives vertes. Laisser la cocotte ouverte et prolonger la cuisson encore quelques minutes.
  4. Servez et dégustez. Bon appétit 😊

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