Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite magret de canard laqué croustillant ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Magret de canard laqué croustillant est celui que vous essayez de trouver.
À faire magret de canard laqué croustillant tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de magret de canard laqué croustillant :
- Fournir 1 magret de canard
- Préparer 1 c.c poudre 5 épices
- Utilisation 1 c.s sauce hoisin
- Préparer 1/2 c.c poivre blanc
- Fournir 1 c.s vinaigre de riz blanc
- Vous avez besoin 1 c.s sauce soja
- Vous avez besoin 1 c.s huile de sésame
- Vous avez besoin 1/2 c.c d'ail en poudre
- Préparer 1/4 c.c gingembre moulu
- Vous devez vous préparer 2 badianes
- Préparer 3 feuilles de laurier
- Préparer 1 noix de muscade
Recette magret de canard laqué par maquerin. Posez les magrets sur une planche à découper, la peau sur le dessus. Réalisez des entailles profondes et croisées dans le peau avec une lame de bien effilée. Disposez les magrets dans un plat allant au four.
Magret de canard laqué croustillant pas à pas :
- Commencez par rincer votre magret à l'eau froidre et enrober le ensuite d'essuie-tout pour bien le sécher, quadrillez ensuite votre magret coté peau en veillant à ne pas inciser la chair
- Puis réunir l'ensemble des ingrédients dans un bol, mélanger bien puis faites mariner la viande dedans (2) et laissez reposer 2h minimum, au mieux 1nuit.
- Pour la cuisson, faites cuire votre magret 20mn à la vapeur, puis laissez le refroidir, passez également un coup de papier essuie-tout pour retirer l'excédent de marinade et d'eau, pendant ce temps, faites chauffer de l'huile à 160°, puis saisissez vôtre magret coté peau pendant 1mn voir 2, pour bien caramelisé et dorer le dessus, attention la marianade est marron brun, ne confondez pas avec la couleur de brûlé
- Au moment de servir, coupez la viande en tranche et parsemez d'une pincée de sel, et voilà
Quadriller le magret côté peau à l'aide d'un couteau. Dans un petit récipient, mélanger la sauce soja au miel et au gingembre. Badigeonner la chaire du canard à l'aide de cette préparation. Conserver le reste pour la sauce. Mettez le canard dans un plat profond.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Magret de canard laqué croustillant. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Magret de canard laqué croustillant recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
