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Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire velouté de pois-cassés et ses lardons grillés tue avoir besoin 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté de pois-cassés et ses lardons grillés :
- Utilisation 300 g pois cassés, soit 60g par personne
- Fournir 4 carottes
- Vous avez besoin 1 pomme de terre
- Préparer 1 blanc de poireau
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir Clous de girofle
- Préparer 2 feuilles de laurier
- Préparer Poivre/sel
- Vous avez besoin 100 g lardons natures
Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Dans une cocotte minute, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé et la carotte pelée et nettoyée. Pendant ce temps, rincer dans une passoire les pois cassés puis les ajouter dans la cocotte. Mettes dans le mixeur les pois cassés, les rondelles de carottes, l'oignon, la crème, la muscade, le sel et le poivre.
Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés pas à pas :
- Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson.
- Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier.
- Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés.
Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller les tranches de lard au four sur une plaque de cuisson. Faire revenir les lardons avec l'oignon restant préalablement émincé en petits dés. Velouté de pois cassés et ses petits lardons grillés. Soupe aux Légumes d'Hiver et ses lardons grillés.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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