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À cuire saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 tue seul besion 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 :
- Vous avez besoin 1 gros pavé de saumon
- Vous avez besoin 250 g riz
- Vous devez vous préparer Coriandre
- Vous devez vous préparer 6 champignons
- Utilisation 25 g petits pois
- Préparer 25 cl bouillon
- Vous avez besoin 15 cl lait de coco
- Utilisation Citronnelle
- Utilisation 1 cas de gingembre
- Utilisation 1/2 citron vert
- Préparer 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 échalote
- Vous avez besoin 1 cac de pâte de curry vert
- Préparer 1 cac de sauce nuoc nam
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sucre
Mettre une casserole d'eau à bouillir. Pendant ce temps couper les échalotes en lamelles, couper le saumon en dés. Faire revenir le beurre dans une poêle faire blondir les échalotes. Placer le saumon dans une poissonnière, le recouvrir d'eau, rajouter l'oignon piqué avec le clou de girofle, le bouquet garni, le curcumé et le jus de citron.
Saumon et bouillon thaï au curry vert 🇹🇭 instructions :
- Faites chauffer votre eau chaud et déposer vos cubes.
- Pendant ce temps dans une casserole versez de l'huile. Faites revenir l'échalote. Ajouter citronnelle, gingembre, pâte de curry vert. Ajouter les champignons et l'ail. Faites revenir 3 à 5 minutes. Verser le bouillon. Porter à ébullition. Ajouter lait de coco et le zeste de citron vert. Cuire 15 minutes.
- Mettre de l'huile d'olive sur toutes les faces de votre poisson. Assaisonner de sel fin, et de poivre. Mettre une feuille de papier sulfu sur votre poêle. Déposer votre poisson côté peau.
- Laisser colorer puis colorer toutes les faces. Le poisson est cuit quand la chaire se détache en morceaux. Faites cuire au moins 10 minutes en totalité voit plus si le pavé est gros. Attention de ne pas trop le cuire.
- Pendant ce temps cuire votre riz. Ajouter les petits pois au bouillon ou au riz. Servir le riz dans un ramequin. Ajouter un peu de bouillon autour du saumon cuire 2 minutes de plus.
- Préparer le jus de citron avec la sauce nuoc Nam et le sucre et le rajouter au bouillon. Mélanger.
- Déposer votre poisson dans une assiette creuse et ajouter le bouillon autour. Ajouter qq feuilles de coriandre. Vérifier l'assaisonnement.
Dès que la peau du saumon commence à se décoller, arrêter la cuisson. Ouvrir le saumon en deux, enlever l'arête ainsi que les arêtes de côté.. Les meilleures recettes de saumon au curry notées et commentées par les internautes. saumon au curry c'est sur Ptitche. Curry saumon et potiron de nigella. Astuces et conseils pour Poulet thaï au curry vert.
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