Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras :
- Vous devez vous préparer 1 boite de 800 g de haricots blancs en conserve
- Fournir 2 cuil à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- Fournir 1 oignon émincé
- Utilisation 2 gousses ail pilé
- Préparer du foie gras de canard ou d’oie
- Vous devez vous préparer du poivre et du sel à voir en fin de préparation
- Vous devez vous préparer 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
- Préparer 10 g beurre (facultatif)
- Utilisation on peut aussi ajouter une pointe de curcuma, juste pour colorer le velouté
Tiédir la crème de haricots blancs. Détailler des petits dés de foie gras cuit et les réserver au frais. Ajouter ensuite une pincée de café soluble, la fleur de sel, le poivre et. Verser le velouté dans une assiette creuse, déposer un peu de mousse de parmesan au centre.
Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras pas à pas :
- Chauffer une casserole ou une marmite, puis ajouter un tout petit peu d’huile ou du beurre - Quand l’huile est chaude ajouter l’oignon et l’ail émincé finement, bien remuer et laisser suer - Puis ajouter la boite de haricot blanc + son eau ainsi que le poivre moulu, portez à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes le temps que ça s’épaississe un peu
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un tout petit morceau de Foie Gras, puis mixez jusqu’à obtention d’un velouté assez épais. - Rectifiez éventuellement l’assaisonnement en sel et poivre. - Dressez le velouté dans des verrines, ajoutez les cubes de foie gras préalablement coupés en petit dès et parsemer d’oignons verts - à consommer tiède ou froid - Régalez-vous
Détailler des petits morceaux de foie gras et les répartir autour de la crème de parmesan. Saler avec le sel à la truffe. Servir le reste de crème au parmesan et le sel à la truffe à côté. Déguster avec du pain de campagne grillé. Au restaurant, je préfère ne pas abuser des assaisonnements afin de mettre en valeur les produits aussi simplement que possible, mais avec panache!
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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